BONSOIR !!!
Voici la moitié des jeanbonhommes ou männele que j'ai faits ce soir, pour fêter la Saint-Nicolas :
Faudra que je m'améliore encore pour la forme, c'est pas encore tout à fait ça hihihi !!!
Recette :
500g farine
2 oeufs
1/2 cube de levure de boulanger
1/4 L de lait
60g de sucre
100g de beurre fondu
1 pincée de sel
quelques raisins secs
Préparation :
Mélanger la levure avec un peu de lait.
Mettre le sucre, la farine et le sel dans le bol du robot (ou un autre), et mélanger.
Ajouter le beurre fondu, le mélange levure-lait, les oeufs et le reste de lait, et mélanger.
La pâte doit être souple mais non collante (personnellement, je rajoute pas mal de farine en finissant de pétrir, après, ça dépend aussi de la température, humidité,...).
Laisser lever 1h 30 (ou au four à très basse température pour celles qui ne veulent pas attendre...... non non, je ne suis pas impatiente :) )
Former les männele en faisant la silhouette d'un bonhomme de neige, puis en coupant 3 fois pour séparer les bras du corps et les deux jambes, et arrondir les bras et jambes.
Ajouter les raisins secs pour faire la bouche, les yeux et les boutons.
Dorer à l'oeuf battu, puis mettre au four 20min à 180°C.
Bon appétit !!!!!
Je vous montre encore une photo du sapin qu'on a fait cette année, dommage qu'on ne voit pas les lumières qui clignotent :) :
BONNE SOIREE ET BONNE NUIT !!!!!
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