Vendredi 18 décembre 2009
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18
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/2009
08:50
BONJOUR !!!
Comment allez-vous ?
Moi bien, j'en ai un peu marre des pâtisseries, j'ai fait 5 cakes au chocolat hier, dont certains qui m'ont gonflé, je vous expliquerai pourquoi tout à l'heure lol !!!
Je vous en propose la recette, elle est super bonne, très légère, rapide à faire et simple, parfaite pour un goûter ou pour aller avec le café !
Voici une petite photo des deux cakes que j'ai fait pour l'école de mon fils, ben oui, il a 4 ans aujourd'hui (et toutes ses dents, euh là, je m'égare un peu hihihi !!!) !
Juste pour vous faire envie hihihi !!!
Alors, pour les ingrédients :
- 150g de chocolat noir (j'utilise le Nes**é dessert, mon préféré)
- 80g de farine
- 100g de sucre
- 80g de beurre
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
La préparation :
- Préchauffer le four à 150° (th 5 je crois)
- Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole
- Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et la levure
- Battre les blancs en neige ferme
- Ajouter les blancs au mélange
- Verser dans un moule à cake beurré.
- 50 min au four (toujours à 150°)
Attention : Démouler froid !!!!!
Eh oui, le seul moyen de louper ce cake, c'est de le démouler à chaud !!! J'ai voulu aller trop vite pour le premier, il s'est littéralement décomposé... Mais on l'a quand même avalé mdrrrrrrrrrrrrrrrrrr !!!! Trop bon et trop léger !!
Je vous ai dit que je vous expliquerai pourquoi certains cakes m'ont gonflé ; le premier, je viens de vous le dire. Les deux suivants, aucun soucis, tout a marché comme sur des roulettes.
Le soir, j'ai voulu encore rapidement en faire deux (ben oui, il m'en faut 5 en tout normalement, pour l'anniversaire de loulou et la fête de l'école)... Et là.... J'ai tout préparé, mis le four en route, programmé la minuterie, puis je suis allée chercher loulou à la garderie, 5 min aller-retour à pied (eh oui, loulou ne veut plus rentrer à la maison le soir après l'école, il veut d'abord aller jouer avec ses copains à la garderie, ça promet lol !!!).
Je rentre... Bizarre... quelque chose ne va pas.... Catastrophe !!! On ne sent pas l'odeur de cuisson des gâteaux !!!! Je cours au four, cet espèce de gnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn de four était complètement éteint !!!! J'ai rallumé, reprogrammé, en priant que ça marche quand même, il s'éteint à nouveau !! Je recommence, cette fois un message d'erreur clignotant m'empêche de remettre en route !!! Vive le progrès, non mais !!!
J'ai laissé tourner quand même, je me suis dit, fichu pour fichu, je les laisse dans le four tant qu'il est chaud.... Sauf que cet imb....... de four ventilait comme un fou, du coup, la température a vite baissé. De rage, j'ai déplacé le four (je ne sais pas comment, il est lourd pourtant...), j'ai débranché et rebranché... Et là...... tout va à nouveau !!! Bon, aller, on remet à température, on verra bien.... Et ben, figurez-vous que les gâteaux sont super bien cuits !!!!!!!!!!!!!!!! J'étais pourtant sûre qu'ils allaient être loupés, ben non, ils ont monté comme les autres, ils ont juste eu besoin de plus de temps pour que la cuisson soit correcte !!!! J'en reviens toujours pas, mais je vous dis pas à quel point j'ai été soulagée !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ce matin, réveil à 5h30 du mat' (ben oui, l'appel des cadeaux, y'a que ça de vrai, hein...). J'ai fait venir William avec moi un moment dans le lit, le temps que j'arrive à ouvrir ce qui est censé me servir d'oeil...
Au départ, on voulait lui donner le cadeau le soir, mais vu qu'il y a la fête de Noël de l'école, il n'aurait pas voulu aller au lit, donc bon. Du coup, j'ai un peu galéré pour l'emmener à l'école... "Maman, laisse-moi tranquille, je dois jouer avec mon train !!!!" Ben voyons.....
Enfin, il est à l'école maintenant, moi à la maison, fatiguée mais contente d'avoir les gâteaux de fait, sauf un, mais je crois que je vais aller acheter une bûche, j'en ai marre de faire de la pâtisserie lol !!!!
(je me demande combien d'entre vous j'ai semé au cours de cet article hihihi !!!!)
BONNE JOURNEE !!!
Comment allez-vous ?
Moi bien, j'en ai un peu marre des pâtisseries, j'ai fait 5 cakes au chocolat hier, dont certains qui m'ont gonflé, je vous expliquerai pourquoi tout à l'heure lol !!!
Je vous en propose la recette, elle est super bonne, très légère, rapide à faire et simple, parfaite pour un goûter ou pour aller avec le café !
Voici une petite photo des deux cakes que j'ai fait pour l'école de mon fils, ben oui, il a 4 ans aujourd'hui (et toutes ses dents, euh là, je m'égare un peu hihihi !!!) !
Juste pour vous faire envie hihihi !!!
Alors, pour les ingrédients :
- 150g de chocolat noir (j'utilise le Nes**é dessert, mon préféré)
- 80g de farine
- 100g de sucre
- 80g de beurre
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
La préparation :
- Préchauffer le four à 150° (th 5 je crois)
- Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole
- Ajouter les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine et la levure
- Battre les blancs en neige ferme
- Ajouter les blancs au mélange
- Verser dans un moule à cake beurré.
- 50 min au four (toujours à 150°)
Attention : Démouler froid !!!!!
Eh oui, le seul moyen de louper ce cake, c'est de le démouler à chaud !!! J'ai voulu aller trop vite pour le premier, il s'est littéralement décomposé... Mais on l'a quand même avalé mdrrrrrrrrrrrrrrrrrr !!!! Trop bon et trop léger !!
Je vous ai dit que je vous expliquerai pourquoi certains cakes m'ont gonflé ; le premier, je viens de vous le dire. Les deux suivants, aucun soucis, tout a marché comme sur des roulettes.
Le soir, j'ai voulu encore rapidement en faire deux (ben oui, il m'en faut 5 en tout normalement, pour l'anniversaire de loulou et la fête de l'école)... Et là.... J'ai tout préparé, mis le four en route, programmé la minuterie, puis je suis allée chercher loulou à la garderie, 5 min aller-retour à pied (eh oui, loulou ne veut plus rentrer à la maison le soir après l'école, il veut d'abord aller jouer avec ses copains à la garderie, ça promet lol !!!).
Je rentre... Bizarre... quelque chose ne va pas.... Catastrophe !!! On ne sent pas l'odeur de cuisson des gâteaux !!!! Je cours au four, cet espèce de gnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn de four était complètement éteint !!!! J'ai rallumé, reprogrammé, en priant que ça marche quand même, il s'éteint à nouveau !! Je recommence, cette fois un message d'erreur clignotant m'empêche de remettre en route !!! Vive le progrès, non mais !!!
J'ai laissé tourner quand même, je me suis dit, fichu pour fichu, je les laisse dans le four tant qu'il est chaud.... Sauf que cet imb....... de four ventilait comme un fou, du coup, la température a vite baissé. De rage, j'ai déplacé le four (je ne sais pas comment, il est lourd pourtant...), j'ai débranché et rebranché... Et là...... tout va à nouveau !!! Bon, aller, on remet à température, on verra bien.... Et ben, figurez-vous que les gâteaux sont super bien cuits !!!!!!!!!!!!!!!! J'étais pourtant sûre qu'ils allaient être loupés, ben non, ils ont monté comme les autres, ils ont juste eu besoin de plus de temps pour que la cuisson soit correcte !!!! J'en reviens toujours pas, mais je vous dis pas à quel point j'ai été soulagée !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ce matin, réveil à 5h30 du mat' (ben oui, l'appel des cadeaux, y'a que ça de vrai, hein...). J'ai fait venir William avec moi un moment dans le lit, le temps que j'arrive à ouvrir ce qui est censé me servir d'oeil...
Au départ, on voulait lui donner le cadeau le soir, mais vu qu'il y a la fête de Noël de l'école, il n'aurait pas voulu aller au lit, donc bon. Du coup, j'ai un peu galéré pour l'emmener à l'école... "Maman, laisse-moi tranquille, je dois jouer avec mon train !!!!" Ben voyons.....
Enfin, il est à l'école maintenant, moi à la maison, fatiguée mais contente d'avoir les gâteaux de fait, sauf un, mais je crois que je vais aller acheter une bûche, j'en ai marre de faire de la pâtisserie lol !!!!
(je me demande combien d'entre vous j'ai semé au cours de cet article hihihi !!!!)
BONNE JOURNEE !!!
Par Les Fils d'Helene
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Publié dans : 14. Cuisine
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Communauté : Cuisine
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